Aubergines paprika et herbes

Publié le 14 août 2023 par petitbohnium

Mon mari adore les aubergines grillées! et comme il ne mange pas tellement de légumes, l'été quand on fait péter le barbecue, c'est ce qu'il préfère! j'essaie de les agrémenter à chaque fois un peu différemment.

Pour 4 gourmands :

2 belles aubergines

1 cs de paprika en poudre de mon partenaire Epices c bio

2 cc d'herbes pour grillades, barbecue de mon partenaire Epices c bio

4 cs d'huile d'olive

sel, poivre

Laver les aubergines, les essuyer. Couper les extrémités, les jeter.
Les détailler en rondelles. Les ajouter dans un saladier avec le reste des ingrédients.
Bien mélanger et placer 4 heures au frais.
Cuire sur barbecue ou plancha.

Servir bien chaud.
Bon appétit !