Poulet printanier à la vapeur

J'ai trouvé cette fabuleuse recette sur l'application Jow, si tu ne connais pas c'est une super application qui te permet de faire des économiser et limiter le gaspillage, ça t'ajuste tes courses en fonction des besoins de tes menus. J'ai un code parrainage UTHFGL.

Avec cette recette je participe au défi "Recettes printanières" organisé par Céline du blog La cuisine de Silena et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 2 gourmands :

2 escalopes de poulet

300 g de pommes de terre

100 g de petits pois surgelés

1 cs de crème liquide à 4% mg

2 filets d'huile d'olive

1 échalote

1/2 cc de fond de veau

300 g d'eau

1/2 citron jaune

sel, poivre

l'assiette et la tasse proviennent de mon partenaire Ogre la Fabrique

Ajouter le poulet coupé en lamelles dans un récipient, y ajouter le zeste du demi-citron et un filet d'huile d'olive, mélanger et laisser mariner le temps de la préparation.

Ajouter l'échalote épluchée dans le bol du Thermomix, mixer 5 secondes sur vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter un filet d'huile d'olive puis faire rissoler 3 minutes, Varoma ou 120°C, sur vitesse 1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les détailler en petits cubes, les laver. Égoutter.

Ajouter l'eau dans le bol, le fond de veau. Placer les pommes de terre dans le Varoma et l'installer sur le bol avec le couvercle.
Cuire 10 minutes, Varoma sur vitesse 1.
Placer le poulet et sa marinade sur le plateau du Varoma.
Ajouter les petits pois avec les pommes de terre.
Prolonger la cuisson 15 minutes, Varoma sur vitesse 1.
Retirer l'ensemble du Varoma.
Ajouter la crème dans le bol, saler et poivrer.
Mixer 30 secondes sur vitesse 4.

Servir le tout accompagné de sauce.
Bon appétit !
 

Comments

[papillonmyosotis]

Une recette saine et équilibrée qui me plait.

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise

[Alicia baldessaveurs]

Oh j'adore cette recette !
Bisous belle soirée coupine

[petitbohnium]

c'était top bon
bisous coupine
belle journée à toi

[betty]

tu a entièrement raison l être humain gaspille beaucoup de trop , sa c est parce qu ont ne crevé pas de faim pfffffff , merci a toi belle journée bizzzzzzzzzz

[petitbohnium]

c'est vrai, j'ai connu la faim à glaner des patates pour pouvoir me nourrir et mon mari a été élevé en petit prince, du coup lui jette souvent alors que moi non et je pique des crises lorsque je le vois jeter
bises

[Marion]

Une façon toute simple et délicieuse de cuisiner le poulet !

[petitbohnium]

ah oui un vrai délice!