750 grammes
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plats de legumes

carottes à la crème d'Isigny

carottes à la crème d'Isigny

Pour 4 personnes: 4 belles carottes 100 g de beurre salé 10 g de sel 25 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche d'Isigny eau 1 bouillon de légumes poivre Eplucher et laver les carottes et les couper en rondelles fines. Les mettre dans une casserole...

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tomates séchées au thym

tomates séchées au thym

bon marché facile à réaliser préparation: 20 mn cuisson: 3 à 4 h pour 1 bocal de 50 cl une dizaine de tomates (Roma par exemple) 2 cc rases de sel 2 cc rases de sucre fleur de sel 2 cs de thym frais huile d'olive Lavez, coupez les tomates en 4, puis mettez-les...

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pot au feu

pot au feu

Préparation : 30 mim Cuisson : 2 h 30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg ou 1.5 kg de viande de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite) - os à moelle 1 par personne - 5 carottes - 2 poireaux - 4 ou 5 raves ou navets - 2 branches de céleri...

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confiture d'oignons

confiture d'oignons

Ingrédients : (pour 2 pots à confiture) - 1 kg d'oignon - 6 c. spe d'huile de tournesol - 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité - 150 à 175 de sucre roux - sel, poivre Couper les oignons en petits cubes. Verser l'huile dans une sauteuse et faire cuire...

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purée de pois cassés à la basquaise

purée de pois cassés à la basquaise

Pour 4 personnes: 500g de pois cassés 1 oignon 1 carotte 100 g de jambon de Bayonne 1 bouquet garni sel, poivre Mettre dans une cocotte les pois cassés, l'oignon émincé , la carotte et le jambon de Bayonne coupés en cubes. Saler, poivrer, recouvrir d'eau...

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gratin de courgettes express

gratin de courgettes express

Pour 4 personnes 4 courgettes 2 oignons 2 oeufs 20c l de crème liquide 3% 4 cs de lait 50 g de pignons de pin 40 g de camembert 60g de gruyère râpé sel + poivre 1 cs d'ail en poudre huile d'olive Laver les courgettes et les couper en dés. Eplucher et...

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