Joue de boeuf aux carottes
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Je vous présente ce plat que vous pourrez servir lors de votre repas de Pâques?
C'est tellement bon la joue de bœuf !
Avec cette recette je participe au défi Pâques organisé par Alicia du blog Bal des Saveurs et Stéphane sur recettes.de.
Pour 6 gourmands :
1 kg de joue de bœuf coupée en morceaux
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasées
400 g de rondelles de carottes surgelées
2 cubes de bouillon de légumes
sel, poivre
1 cs de maïzena
Faire dorer les oignons émincés dans un peu de matière grasse de votre choix au Cookéo en mode dorer.
Saisir les morceaux de joue de bœuf afin de bien les faire colorer.
Ajouter les carottes, l'ail.
Mélanger les bouillons de légumes avec 20 cl d'eau chaude.
Verser dans le Cookéo.
Saler, poivrer.
Cuisson rapide 45 minutes.
En fin de cuisson, ajouter la maïzena mélangé à de l'eau froide et laisser 10 minutes en maintien au chaud.
Servir bien chaud avec du riz.
Bon appétit !