Crêpes à la poudre d'amandes
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Avec cette recette je participe au défi "Les crêpes" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai pioché cette recette sur le blog de Delphine Oh, la Gourmande ! qui l'a elle-même prise sur la page gourmande Facebook de Sara Les Douces Gourmandises de Sara.
Avec cette recette je participe également au défi "Sugar and Colors Carnival" de Compile Moi Un menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? et la marraine Alicia – Bal des saveurs qui a choisi ce thème.
Pour 26 mini crêpes :
30 g de beurre
6 oeufs moyens
30 cl de lait demi-écrémé
225 g de farine T45
60 g de poudre d'amandes
9 cs de sucre en poudre
9 cs de crème liquide entière
Ajouter le beurre dans le bol du Thermomix.
Faire fondre 2 minutes à 60°C sur vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients puis mixer 20 secondes sur vitesse 4.
Cuire sur une party crêpes huilée, les retourner dès que les bords brunissent.
Déguster encore tièdes!
Bonne gourmandise !