Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
Aujourd'hui c'est la Chandeleur.
Pour cette occasion j'ai voulu tester cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Cooking Julia.
Ces crêpes sont vraiment super bonnes!
J'en ai obtenu une trentaine de mini, je préfère les faire en version mini à la maison.
Je vous souhaite une chandeleur bien gourmande !
Bonne journée !
Pour 4 gourmands :
40 g de beurre
250 g de farine fluide T45
40 g de sucre
4 oeufs moyens
60 cl de lait demi-écrémé
1 bouchon de Grand-Marnier
1 pincée de sel
matière grasse pour la crêpière ou la party crêpes
Ajouter le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix. Faire fondre 1 minute, 50 °C sur vitesse 1.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger 10 secondes sur vitesse 3 puis 10 secondes sur vitesse 5.
Transvaser la pâte dans un saladier, couvrir et placer au frais pendant 30 minutes au minimum.
Huiler légèrement une crêpière ou une party crêpes et cuire les crêpes en ajoutant une louche de pâte.
Une fois que les bords brunissent, retourner.
Servir chaudes ou froides, natures ou accompagnées de pâte à tartiner, confiture, sirop d'érable...
Bonne gourmandise !