Falafels au Thermomix

Vous vous souvenez de la recette de la mousse au chocolat végane parue en début de mois ? et bien avec les pois chiches j'ai réalisé ces petites merveilles! bon esthétiquement on est loins de la tronche de celles su commerce mais gustativement je vous promets c'était bien meilleur !

Avec cette recette je participe au défi culinaire de Compile moi un menu dont les organisatrice sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? 

La marraine  de ce tour est Florence – Dans ma p’tite cuisine rose qui a choisi comme thème "Finger Food".

Pour 4 gourmands :

400 g de pois chiches en conserves, rincés et égouttés

130 g de farine de blé fluide T45

1 oignon blanc

1 cc de ras el hanout jaune de mon partenaire Épices du Maroc

1 cc d'ail semoule

1 cc de persil haché

1/2 cc de levure chimique

1 cc de sel fin

1/4 cc de poivre 

huile végétale pour la friture

Ajouter l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol du Thermomix.
Ajouter les pois chiches, la farine, les épices, le persil, la levure chimique, sel et poivre.
Mixer 20 secondes vitesse 6 à l'aide de la spatule.
A l'aide de deux petites cuillères former des boules, quenelles, et les plonger dans  la friture bien chaude pendant 4 à 5 minutes en les retournant de temps en temps.
Les servir accompagnées d'une sauce de votre choix.
Bon appétit !

Comments

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Ce n'est pas l'aspect qui compte, surtout en cuisine ;-) et je ne doute pas de la régalade, les falafels maison c'est si bon !
Merciii Vanessa pour ta participation :-)
Bonne journée. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

oui c'était trop trop bon!
avec plaisir pour ma participation
bonne soirée
bises

[Marion]

Un grand classique tellement bon ! Parfait à picorer avec les doigts.

[petitbohnium]

Oui c'était super bon et tellement meilleur avec les doigts !

[Florence]

J'adore les falafels, clairement ils doivent être délicieux ! Merci pour ta jolie participation ! Bises

[petitbohnium]

Oui ils étaient vraiment super bons!
avec plaisir pour ma participation
bises

[Natly]

Je t'en chiperais bien au passage :)
Merci pour ta participation,
Bisous

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'ils te plaisent
ave plaisir pour ma participation
bisous

[Cooking Julia]

Un délice les falafels, j'adore ça ! Bises

[petitbohnium]

Oui c'est tellement bon, bises

[thithoad]

ça devait être très bon!
bonne fin de journée

[petitbohnium]

Oui vraiment super bon!
bonne journée

[alicia]

Je ne connais pas du tout il faudrait que j'essaie !
Bisous coupine

[petitbohnium]

ah oui tu verras c'est vraiment trop bon!
bisous coupine

[betty]

merci pour ton delicieux partage , bizzzzzzzzzzz

[petitbohnium]

Avec un grand plaisir, bises

[La cuisine de poupoule]

C'est tellement bon les falafels je me régale à chaque fois
Bonne journée bisous

[petitbohnium]

Oui c'est vraiment super bon!
bonne journée
bisous

[Emmanuelle]

C'est parfait pour être déguster avec les doigts !
Bon week-end, bisous

[petitbohnium]

Oh que oui!
bon week-end bisous