Mousse au chocolat et fromage blanc

Avec cette recette je participe au défi "le fromage blanc et le yaourt" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai pioché cette recette chez Sonia La cuisine de Boomy.
Cette mousse était incroyablement bonne et toute en légèreté !

Pour 4 gourmands :

3 blancs d’œufs

74 g de pistoles de chocolat noir

100 g de fromage blanc allégé

30 g de cassonade fine

Monter les blancs en neige ferme. J'ai utilisé le Kitchenaid pour cela.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec le fromage blanc et la cassonade. Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse en soulevant le mélange.
Répartir la mousse dans 4 ramequins et laisser prendre au frais pendant une heure au minimum.

Décorer comme bon vous semble, ici j'ai mis du pailleté de chocolat.
Bonne gourmandise !

Comments

[thithoad]

très sympa cette version avec le fromage blanc!
bises

[petitbohnium]

merci oui ça change
bises

[Marion]

Elle a l'air délicieuse et bien légère cette mousse et surtout pas trop forte en chocolat !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

Oui un vrai délice toute légère en bouche
bonne soirée
bises

[betty]

bravooooooo c est assez léger bizzzzzzzzzz

[petitbohnium]

merci, oui en effet!
bises

[la cuisine de Poupoule]

Oh super idée il va falloir que je teste ça
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

tu vas voir elle est extra!
bonne fin de journée
bisous

[Cooking Julia]

Une petite recette qui me plaît bien ! Bises

[petitbohnium]

je suis ravie qu'elle te plaise,
bises

[zika]

Comme Emma, je plongerais bien ma petite cuillère dans cette gourmande mousse, bisous

[petitbohnium]

Un vrai délice cette mousse, bisous

[alicia]

Oh j'adore cette recette !
Bisous belle journée coupine

[petitbohnium]

ah oui trop bonne !!
bisous coupine, belle journée

[Sylvie]

Quelle bonne idée ! Je ne sais pas pourquoi , j'adore les blancs en neige mais les faire est une corvée !

[petitbohnium]

Il faut un bon robot pour cela; depuis que j'ai le Kitchenaid, ils ne retombent plus et quel gain de temps!

[Emmanuelle]

J'ai qu'une envie, celle d'y plonger une cuillère !
Bonne journée, bisous

[petitbohnium]

Franchement elle était trop bonne cette mousse
bonne journée
bisous

[delphine]

J'ai des blancs d'œufs à utiliser je vais la faire
Merci du partage
Bises

[petitbohnium]

Ah bah c'est le moment!
elle est top!
avec plaisir
bises