Moules carbonara à la française au Cookéo

Aujourd'hui c'est l'été mais aussi le jour de la fête de la musique et en été ce qu'on adore manger c'est des moules!! 

Ma fille en voulait à la carbonara française, oui messieurs dames avec de la crème liquide et des lardons, n'ayant plus de lardons, j'ai mis du bacon fumé, et je peux vous dire qu'on s'est régalé!

C'était trop trop bon!

Pour 4 gourmands :

1,400 kg de moules

1 grosse échalote

20 cl de crème liquide

100 g de bacon fumé

15 cl de vin blanc

sel, poivre

Laver les moules et les ajouter dans la cuve du Cookéo.

Ajouter l'échalote épluchée et émincée, le vin blanc, sel, poivre et cuire sous pression 3 minutes.
Pendant ce temps faire revenir le bacon fumé détaillé en lardons. Bien les faire griller puis ajouter la crème liquide, poivrer, mélanger.
Servir les moules dans des assiettes creuses et les napper de sauce carbonara à la française.
Servir avec des frites bien chaudes.
Bon appétit!

Comments

[Céline]

Tu m'as donné envie de moules, j'en ai fait mardi mais la recette classique à la marinière pour nous :)

[petitbohnium]

Ah les moules c'est trop bon! je vais en prévoir dans mes prochaines courses, j'ai envie d'en faire au curry

[Marion]

Des moules bien gourmandes et parfumées ! C'est très appétissant !

[petitbohnium]

C'était divin!

[betty]

sa change carrément un bon partage bravoooooo a toi , bizzzzzzz

[petitbohnium]

Merci, belle journée
bises

[Alicia]

Oh la la le régal ! Bisous bon week end coupine

[petitbohnium]

Oui c'était trop trop bon!
bisous coupine
bon week-end

[la cuisine de Poupoule]

Miam voilà une belle façon de cuisiner les moules
Bonne journée
bisous

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elle te plaise cette recette!
bonne journée
bisous

[Samar-Mes Inspirations Culinaires]

moi qui adore les moules, une recette a garder sous le coude
bisous

[petitbohnium]

Ah j'ai hâte d'avoir ton retour!
belle journée ma belle Samar
bisous

[Chris]

Extra cette version !

[petitbohnium]

Merci! franchement trop bon

[Michelle]

Bonsoir, excusez je ne sais pas où vous résidez mais le jour de l'été c'est passé, le 21 juin et la fête de la musique même jour.

[petitbohnium]

Bonjour, oups désolée cette recette était effectivement programmée pour le 21 juin puis je l'ai déplacée et j'ai oubliée de changer mon texte, bon pas grave, je vais le laisser ainsi maintenant que la boulette est faite. Bonne journée

[Coco de Nice]

j'adore les moules !
un régal
bisous
bonne fin de semaine

[petitbohnium]

C'est vrai que c'est tellement bon!
bon week-end ma belle Coco
bisous

[Emmanuelle]

Chez nous ça plait toujours un bon plat de moules.
Bon week-end, bisous

[petitbohnium]

Pareil ici aussi ça plaît!
bon week-end, bisous

[Mauricette]

Un plat très appétissant, j’aime beaucoup.
Belle journée

[petitbohnium]

Merci ma belle Mauricette!
belle journée