Tarte à la brousse et au Bleu d'Auvergne
J'ai réalisé cette tarte pour un soir et nous l'avons terminé lors d'un apéro entre amis, elle a eu beaucoup de succès! J'avoue que je susi assez contente de ma recette!
Pour 6 gourmands:
1 fromage brousse
1 bleu d'auvergne
4 oeufs
sel, poivre
1 poignée de gruyère râpé
1 pâte brisée
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte brisée, la piquer à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, mélanger ensemble les deux fromages intimement, bien les écraser à l'aide d'une fourchette, y ajouter trois oeufs battus, sel (légèrement), poivre.
Verser cette préparation sur le fond de tarte.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire 25 à 30 minutes à four chaud.
Se déguste chaud avec une salade verte!