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J'avais envie de changer de la traditionnelle recette de côte de porc à la moutarde, j'avais envie d'innover un peu, ce fut une réussite! C'était trop miammm!
Pour 4 personnes:
4 côtes de porc
4 cs de parmesan râpé
1 échalote
sel, poivre
huile d'olive
Faire cuire les escalopes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.
Les tourner pour les cuire de chaque côté.
Eplucher l'échalote et l'émincer finement, l'ajouter dans la poêle.
La faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
A la fin de la cuisson ajouter sur chaque côte de porc 1 cs de parmesan, couvrir et laisser 1 minute à couvert.
Servir sans attendre!
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