Salade d'endives au bleu

Publié le 26 février 2024 par petitbohnium

Cette salade vaut 4 points WW, simple et super bonne! ce sera la dernière avec des endives, je pense que j'ai fait le tour pour le moment mais si vous avez des recettes de salade avec ce légume, je suis preneuse.

On aime beaucoup le côté sucré salé de cette salade.

Pour 4 gourmands :

2 belles endives

20 tomates cerises

80 g de bleu

1 pomme

1 oignon rouge

Sauce :

1 fromage blanc

1 cc de moutarde de Dijon

1 cs de condiment balsamique à la pomme BIO de mon partenaire Granhota

1 cs d'épices à salade de mon partenaire Epices c bio

sel, poivre

Enlever les feuilles abîmées et les culs des endives. Les émincer et les placer dans un saladier.
Éplucher la pomme, enlever le trognon et la détailler en dés. Ajouter dans le saladier.

Couper les tomates cerises en deux et les ajouter également dans le saladier avec le fromage coupé en dés, l'oignon rouge épluché et émincé.

Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
L'ajouter au contenu du saladier, mélanger et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !