Tajine de pommes de terre aux olives au Cookéo
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Aujourd'hui c'est la journée mondiale de l'olivier, c'est pourquoi vous avez vu passer 3 recettes avec ce fruit.
J'ai trouvé la recette sur l'application Moulinex.
C'était vraiment très bon, et parfumé!
Pour 3 gourmands :
750 g de pommes de terre
1 bocal d'olives à la provençale de mon partenaire Le Brin d'Olivier
20 cl d'eau
1 poignée d'oignons émincés surgelés
6 cs d'huile d'olive
1 cc de ras el hanout rouge de mon partenaire Epices du Maroc
1 cc de cumin
1/2 cc de curcuma
1/2 cc de gingembre en poudre de mon partenaire Epices du Maroc
sel, poivre
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les laver.
Ajouter dans la cuve du Cookéo en mode dorer l'huile d'olive avec l'oignon et les pommes de terre et faire revenir le tout une dizaine de minutes en remuant.
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et faire cuire sous pression 7 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit !