Panna cotta tête de mort coco et son topping caramel au beurre salé
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Demain c'est Halloween ! alors pourquoi ne pas présenter ce dessert pour l'occasion? c'est super facile à réaliser! Sans Thermomix il suffit de réaliser la recette à la casserole.
C'était trop trop bon !
Pour 6 gourmands :
2 feuilles de gélatine
250 g de crème liquide entière à 35 % MG
25 g de sucre parfum coco (je suis distributrice)
topping caramel au beurre salé de mon partenaire Prozis (code promo PETITBOHNIUM)
Mettre les feuilles de gélatine à tremper pendant 10 minutes dans un récipient d'eau froide.
Pendant ce temps, verser la crème dans le bol du Thermomix avec le sucre.
Chauffer 10 minutes, 90°C, sur vitesse mijotage.
Ajouter la gélatine bien essorée et mélanger 1 minute sur vitesse 3.
Verser dans le moule en silicone têtes de mort.
Laisser totalement refroidir puis placer une nuit au congélateur.
Le lendemain, démouler, arroser de topping et laisser décongeler 4 heures au frais.
Bonne gourmandise !
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