Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches - Recettes autour d'un ingrédient #102

Avec cette recette je participe au défi Recettes autour d'un ingrédient #102  lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine du mois est Coco de Nice du blog Cuisine en Folie qui a choisi comme ingrédient : La Figue.

Voici la liste des participants :

Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Salade de chicorée frisée, figues, fromage de chèvre et noix

PB du blog Popote de petit_bohnium avec Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheese cake au thé matcha et aux figues

Amélie du blog Cuisine de famille  avec Figues rôties au chèvre et sirop d'érable

Michèle du blog Corquant Fondant Gourmand  avec Biscuits sablés aux figues

Delphine du blog Ho, la gourmande avec  Energy balls aux figues

Soulef du blog Un Amour de Cuisine  avec Bruschettas à la ricotta et figues

Hélène du blog Keskonmangemaman avec Cheesecake sans cuisson aux figues

Martine du blog Kilomètre 0 avec Gâteau rustique renversé aux figues

Momo du blog Momo Délice avec Toasts chèvre chaud et figues 

Alicia du blog Bal des Saveurs avec Figues pochées

Christine du blog Pause-Nature avec Tartine fourme d'Ambert et figues

Michelle du blog Plaisir de la Maison avec Filet mignon aux figues et au Porto

Sylvie du blog Citronelle et Cardamome 

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Dos de cabillaud aux figues rôties

Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Salade vitaminée aux figues, tomates, jambon et croutons

Christelle du blog La Cuisine de Poupoule  avec Clafoutis aux figues et au thym d'Ottolenghi

Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Figues poêlées et crème épicée au Porto 

Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Cake au yaourt et aux figues

Nessa du blog Baking with Nessa avec Smoothie Bowl ensorcelant aux Figues

Marion du blog Marmotte Cuisine avec Le Figuier 

Assia du blog Gourmandise Assia avec Pain à la Figue Séchée

Catalina du blog Le blog de Cata avec Confiture de Figues sans vrai sucre

Ces tartelettes ont fait une fureur, je les ai réalisées pour les collègues de mon mari. 

Vu l'ingrédient, je n'ai rien fait pour ma famille, ils auraient gâché, du coup en offrant je me fais plaisir en réalisant la recette et en offrant, au moins ça fait plaisir aux gens!

 

Pour 6 gourmands :

6 fonds de tartelettes de mon partenaire Prêt à Garnir

5 belles figues

Crème amandes-noisettes :

40 g de poudre d'amandes

60 g poudre de noisettes

100 g de sucre en poudre

10 g de fécule de maïs

1 sachet de sucre vanillé

10 g de rhum brun

10 g de beurre doux, mou

1 œuf moyen

Préchauffer le four à 180 °C.
 

Préparation de la crème : 

Ajouter le sucre en poudre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes sur vitesse 10/
Ajouter les poudres d'amandes et de noisettes, la fécule de maïs, le sucre vanillé, le rhum, le beurre et l’œuf. Mélanger 35 secondes sur vitesse 3.
Ajouter cette crème sur les fonds des tartelettes.

Cuire 15 minutes.

Laisser totalement refroidir les tartelettes.
Pendant ce temps, laver les figues, les couper en 8.

Répartir 6 tranches de figue sur le dessus de chaque tartelette.
C'est prêt!

Bonne gourmandise !

Comments

[betty]

elles sont tres jolie , bizzzzzzzzz

[petitbohnium]

Merci c'est gentil
bises

[Céline]

Superbe tes tartelettes, je me serais régalé.

[petitbohnium]

Oh merci ma belle!! oui moi aussi mais je n'y ai pas goûté lol

[The Best Recipes]

Elles sont superbes ces tartelettes !

[petitbohnium]

Merci, c'est très gentil!

[Anne-Isabelle]

Bonjour, moi aussi je me pose la question tout comme une personne ci dessous qui vous l'a posé et auquel il n'y a pas de réponse : les fonds de tarte ne ramollissent pas avec la crème ? Merci

[petitbohnium]

Bonjour non pas du tout. Ils sont top pour ça ces fonds de tarte. De plus la crème est cuite.

[Cécile]

Bonjour, à quoi sert la fécule de maïs dans la crème ? Les figues fraîches ne noircissent pas au fil des heures ? Et la crème ça ne ramollit pas les fonds de tarte ? Merci beaucoup, belle journée à venir

[petitbohnium]

Bonjour Cécile, non les figues n'ont pas noircies, je n'y avais même pas songé! Elles ont été dégustées le lendemain en plus. La fécule c'est pour épaissir un peu la crème. Belle journée à vous aussi

[Catalina]

superbes, très bonne idée
bisous

[petitbohnium]

Je suis ravie que ça te plaise
bisous

[Cooking Julia]

Pas étonnant que ces tartelettes aient fait un tabac, elles sont vraiment jolies et délicieuses ! Bises

[petitbohnium]

Oh merci, c'est super gentil !
bises

[salima]

oh les jolies tartelettes ! bises

[petitbohnium]

Merci ma belle Samar
bises

[kilomètre-0]

J'aime bien les parfums amandes et figues, que du bonheur. Et les noisettes, pourquoi pas ? De belles tartelettes gourmandes. Bisous et bonne soirée

[petitbohnium]

J'avoue que la crème c'était une dinguerie!
bisous, belle journée à toi

[Assia]

De jolies tartelettes de saison bien gourmandes

[petitbohnium]

Merci c'est très gentil

[Michelle]

des très belles tartelettes aux figues, une gourmandise à savourer. Bonne fin de journée

[petitbohnium]

Merci, oui elles ont bien plu!
bonne journée

[delphine]

Tes tartelettes sont magnifiques
Bravo

[petitbohnium]

Merci c'est super gentil!

[Coco de Nice]

hoooo les jolies tartelettes ! j'aime !
merci beaucoup Vanessa
bisous
bonne fin de journée

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elles te plaisent!
bisous
bonne journée ma belle Coco

[Samar]

Elles sont magnifiques ces tartelettes surtout avec l'ajout des noisettes
Mille mercis pour ta participation <3
bisous

[petitbohnium]

Merci ma belle Samar!
avec plaisir pour ma participation
bisous

[la cuisine de Poupoule]

Wahou comme elles sont belles bravo
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

Merci beaucoup
bonne soirée
bisous

[gridelle]

on a juste envie de croquer dedans!

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elles te plaisent!

[Amélie-cuisinedefamille]

Coucou.
Tes tartelettes doivent être délicieuses, c'est vraiment tout ce que j'aime.
Bonne journée à toi. Bisous

[petitbohnium]

Coucou, oui elles ont bien plu!
bonne soirée
bisous

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
De super jolies tartelettes, j'adore les recettes aux figues et cette tarte me plait beaucoup.
Merci pour cette gourmande participation.

[petitbohnium]

coucou ma belle
je suis ravie que ça te plaise
Avec plaisir pour ma participation

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Coucou Vaness', quelle chouette idée de faire une crème d'amande avec une pointe de noisette, cela devait être tellement bon! Je te souhaite de passer une trés belle journée! Grosses bises, ~Nessa

[petitbohnium]

coucou, oui en effet la crème était tellement bonne! elle sentait bon l'automne!
belle journée à toi aussi ma belle Nessa
bisous

[irisa]

Très joli, le tourbillon de figues me fait penser aux petits moulins à vent que nous avions enfants, achetés à la fête foraine

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise! oui en effet c'était l'idée des moulins à vent, hi hi!
belle journée!

[alicia]

Elles sont magnifiques tes tartelettes !
Bisous coupine

[petitbohnium]

Merci coupine!
bisous

[thithoad]

tes tartelettes sont bien appétissantes
bonne journée

[petitbohnium]

Elles ont fait fureur en effet!
bonne journée

[Marion]

Comme elles sont mignonnes et bien gourmandes !
Bonne journée, bises.

[petitbohnium]

Merci ma belle Marion!
bonne journée, bises

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Mmm je devine que la crème d'amandes se marie à merveille avec la saveur de la figue !
Belle journée Vanessa. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

oui en effet! ça ajoute encore plus de rondeur et de douceur.
Belle journée ma belle Viviane
bises

[Ewa07]

Délicieuse et très jolie cette tartelette !

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elle te plaise!

[Jackie]

Très très gourmandes ces petites tartelettes. Une délicieuse association de saveurs. Belle journée Vanessa

[petitbohnium]

Merci ma belle Jackie
belle journée

[Silvie | Citronelle and Cardamome]

Jolie tartelette de saison bien gourmandes. Belle journée. Silvie

[petitbohnium]

Je suis ravie qu'elles te plaisent!
belle journée, bises

[Mauricette]

Tu nous fais saliver avec ce bon dessert gourmand.
Bonne journée,

[petitbohnium]

Je suis ravie que ça te plaise
Bonne journée

[Michèle]

Aussi belles à regarder que délicieuses à croquer! Bisous

[petitbohnium]

oh merci, c'est très gentil. Bisous