Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches - Recettes autour d'un ingrédient #102

Publié le 3 octobre 2023 par petitbohnium

Avec cette recette je participe au défi Recettes autour d'un ingrédient #102 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

La marraine du mois est Coco de Nice du blog Cuisine en Folie qui a choisi comme ingrédient : La Figue.

Voici la liste des participants :

Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Salade de chicorée frisée, figues, fromage de chèvre et noix

PB du blog Popote de petit_bohnium avec Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheese cake au thé matcha et aux figues

Amélie du blog Cuisine de famille avec Figues rôties au chèvre et sirop d'érable

Michèle du blog Corquant Fondant Gourmand avec Biscuits sablés aux figues

Delphine du blog Ho, la gourmande avec Energy balls aux figues

Soulef du blog Un Amour de Cuisine avec Bruschettas à la ricotta et figues

Hélène du blog Keskonmangemaman avec Cheesecake sans cuisson aux figues

Martine du blog Kilomètre 0 avec Gâteau rustique renversé aux figues

Momo du blog Momo Délice avec Toasts chèvre chaud et figues

Alicia du blog Bal des Saveurs avec Figues pochées

Christine du blog Pause-Nature avec Tartine fourme d'Ambert et figues

Michelle du blog Plaisir de la Maison avec Filet mignon aux figues et au Porto

Sylvie du blog Citronelle et Cardamome

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Dos de cabillaud aux figues rôties

Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Salade vitaminée aux figues, tomates, jambon et croutons

Christelle du blog La Cuisine de Poupoule avec Clafoutis aux figues et au thym d'Ottolenghi

Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Figues poêlées et crème épicée au Porto

Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Cake au yaourt et aux figues

Nessa du blog Baking with Nessa avec Smoothie Bowl ensorcelant aux Figues

Marion du blog Marmotte Cuisine avec Le Figuier

Assia du blog Gourmandise Assia avec Pain à la Figue Séchée

Catalina du blog Le blog de Cata avec Confiture de Figues sans vrai sucre

Ces tartelettes ont fait une fureur, je les ai réalisées pour les collègues de mon mari.

Vu l'ingrédient, je n'ai rien fait pour ma famille, ils auraient gâché, du coup en offrant je me fais plaisir en réalisant la recette et en offrant, au moins ça fait plaisir aux gens!

Pour 6 gourmands :

6 fonds de tartelettes de mon partenaire Prêt à Garnir

5 belles figues

Crème amandes-noisettes :

40 g de poudre d'amandes

60 g poudre de noisettes

100 g de sucre en poudre

10 g de fécule de maïs

1 sachet de sucre vanillé

10 g de rhum brun

10 g de beurre doux, mou

1 œuf moyen

Préchauffer le four à 180 °C.

Préparation de la crème :

Ajouter le sucre en poudre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes sur vitesse 10/
Ajouter les poudres d'amandes et de noisettes, la fécule de maïs, le sucre vanillé, le rhum, le beurre et l’œuf. Mélanger 35 secondes sur vitesse 3.
Ajouter cette crème sur les fonds des tartelettes.

Cuire 15 minutes.

Laisser totalement refroidir les tartelettes.
Pendant ce temps, laver les figues, les couper en 8.

Répartir 6 tranches de figue sur le dessus de chaque tartelette.
C'est prêt!

Bonne gourmandise !