Poêlée de pommes de terre aux lardons
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Il me restait des pommes de terre d'un barbecue, oui j'adore accompagner mes barbecues de pommes de terre vapeur, c'est tellement bon!
Bref, je les ai donc mises dans cette poêlée que mon mari a adoré!!
Pour 4 gourmands :
1 kg de pommes de terre cuites vapeur, et refroidies.
200 g d'allumettes de lardons fumées
1 oignon
sel, poivre
1 cc d'épices à pommes de terre de mon partenaire Komi
2 cs d'huile d'olive
Couper les pommes de terre en morceaux.
Dans une sauteuse, ajouter l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les lardons puis les pommes de terre et les épices. Bien mélanger le tout et faire revenir une dizaine de minutes en remuant.
Servir bien chaud accompagné d'une bonne salade verte.
Bon appétit !
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