Barquette de champignons aux oignons

Voici une façon de manger des légumes au barbecue de manière saine et équilibrée! Cette barquette s'est vidée très rapidement!

Pour 4 gourmands :

1 kilos de champignons de Paris frais

250 g d'oignons émincés

sel, poivre

huile d'olive

persillade

Éplucher les champignons et les couper en lamelles. Les mettre dans la barquette avec les oignons émincés.

Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de persillade.

Placer un autre morceau d'alu sur le dessus pour former une papillotte et cuire sur la grille du barbecue.

Servir bien chaud.

Bon appétit!