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J'ai réalisé ce cake pour l'apéro alors que des amis venaient diner à la maison?
Un très bon cake.
Parfait pour les apéros, pique-nique, ou même pour manger le soir avec une bonne salade verte.
Pour 6/8 personnes :
150 g de farine fluide T45
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
150 d'allumettes de jambon
12,5 cl de lait demi-écrémé
10 cl d'huile de tournesol
100 g de gruyère râpé
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la farine et la levure chimique.
Saler, poivrer.
Bien mélanger.
Faire chauffer le lait.
Pendant ce temps, ajouter l'huile, bien l'incorporer à la pâte.
Ajouter le lait progressivement en mélangeant bien.
Ajouter le fromage, le jambon et mélanger une dernière fois.
Transvaser dans un moule à cake bien beurré.
Cuire 45 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et de couper en tranches.
Bon appétit !
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