Flan pâtissier sans pâte au Thermomix
Voici un flan réalisé dans le moule 12 parts, il est super bon mais pour bien faire il faudrait doubler les quantités pour ce moule ou prendre le moule marguerite ou tablette qui sont plus petits.
Rien à redire sur le goût il est à tomber!
Pour 12 gourmands :
3 oeufs
150 g de sucre
70 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
150 g de crème liquide
600 g de lait demi-écrémé
Préchauffer votre four à 180°C.
Préparer la crème. Ajouter les oeufs, le sucre, la maïzena, le sucre vanillé et la crème liquide dans le bol. Mixer 15 sec. / vitesse 6.
Ajouter le lait et régler 12 mn / 90° / vitesse 4..
Verser la crème dans le moule, saupoudrer le dessus de sucre vanillé et enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir avant dégustation.
Démouler.
Bonne gourmandise!