Mad Lab

Publié le 3 septembre 2023 par petitbohnium

Il est temps pour moi de vous présenter mon partenaire Mad Lab.
 

Mad Lab a été créé par Cyril et David, deux amoureux de la gastronomie. Le premier alliant ses idées de recettes novatrices et le second son expérience du milieu bio belge.

Les biscuits Mad Lab sont réalisés à base de drêche, céréales utilisées pour le brassage des bières. Ces biscuits sont réalisés sur une base anti gaspi en récupérant cette céréale ayant servi auparavant au brassage.

Les biscuits sont disponibles en vrac ou en sachets certifiés compostables.

Le biscuit est riche en fibres, protéines et minéraux et faible en sucres.

La drêche utilisée dans les biscuits apporte 10 g de protéines et 20 g de fibres de plus que la farine de blé. Et 60 g de glucides de moins.

Ils continuent à travailler dans leur atelier l'éveil des sens afin de proposer des recettes innovantes douces ou piquantes, salées, épicées...

Voici leur boutique :

https://www.madlab.brussels

Vous y trouverez :

- des packs apéro ou bière

- des dips

- des biscuits

- des crackers

- une carte cadeau

J'ai reçu pour ce partenariat :

- crackers aux olives noires

- crackers au fromage

- crackers aux oignons

- crackers à la tomate et basilic

- crackers aux graines de nigel

Merci Mad Lab !