750 grammes
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Popote de petit_bohnium

Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

mon apéro dinatoire pour le beaujolais nouveau!!

mon apéro dinatoire pour le beaujolais nouveau!!

Alors du boursin au chèvre, de la terrine de saumon, du chorizo grillé au four, des copeaux de jambon fumé Aoste. Pour la sortie du Beaujolais jeudi dernier, nous avons fait un apéro dinatoire avec zhom et voilà les tites choses que j'ai sorti de mon...

wok de boeuf, de riz, de ratatouille, sauce chili

wok de boeuf, de riz, de ratatouille, sauce chili

pour 4 personnes: Il me restait des steacks de boeuf, que j'ai coupé en lanières,je crois qu'il y en avait 3 2 sachets de riz 1 boite de ratatouille 1 bocal de sauce chili 1 bouillon de cube huile d'olive/herbes de provence sel, poivre Dans le wok, sans...

sauce au foie gras

sauce au foie gras

de la crème allégée pour moi et un tit reste de foie gras poivre sel et voilà!! j'ai laissé des grumeaux (comme zhom appelle ça) de foie gras car j'aime bien!!

crépinettes à la chair à saucisse et au foie gras sur un lit de polenta

crépinettes à la chair à saucisse et au foie gras sur un lit de polenta

de la chair à saucisse de la crépine du foie gras des galettes de polenta Faire chauffer la polenta comme indiqué sur l'emballage du produit. Moi je l'ai fait au four 10 minutes à 180°c. Ensuite bien rincer la crépine, et bien l'étaler, mettre dessus...

pôélee de pommes de terre, alrdons et saucisse de Morteau

pôélee de pommes de terre, alrdons et saucisse de Morteau

Alors dans le wok j'ai mis: des pommes de terre qu'il me restait de la veille cuites à l'eau une saucisse de Morteau cuite des lardons à faire mijoter doucement... miammmm!!!

oeufs de caille cocotte au jambon et au fromage à raclette

oeufs de caille cocotte au jambon et au fromage à raclette

Alors pareil, je suis en train de vider mon frigo! Alors dans chaque ramequin j'ai mis: 3 oeufs de caille des morceaux de jambon blanc des petits carrés de fromage à raclette (il me restait deux tranches pour 3 ramequins) de la crème liquide sel et poivre...

mini pizza asperges/saumon fumé

mini pizza asperges/saumon fumé

Alors en ce moment c'est la cuisine des placards! du coup ici on a : une pâte feuilletée du concentré de tomates en tube (je trouve ça plus pratique, au moins ça ne sèche plus dans le fond de la boîte au frigo!!) un reste de saumon fumé un petit bocal...

mini cassolette de purée de potiron/carottes avec ses paupiettes de veau aux pruneaux

mini cassolette de purée de potiron/carottes avec ses paupiettes de veau aux pruneaux

Alors pour la purée, c'est du surgelé! faut faire comme indiqué sur la paquet!! Pour la recette des paupiettes de veau, voici ma recette: Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 paupiettes de veau farcies - des pruneaux (j'en ai mis à peu près une quinzaine)...

velouté de potiron à la chantilly aux marrons et à la truffe et sa chips de lard

velouté de potiron à la chantilly aux marrons et à la truffe et sa chips de lard

Pour le velouté de potiron: (recette pour 6 personnes) - 800 g de potiron - 1 oignon - beurre - 1 boîte de châtaignes entières -sel, poivre Préparation : Faire revenir l'oignon coupé grossièrement dans le beurre au fond d'une cocotte. Ajouter le potiron...

velouté de cèpes sur lit de crème de marrons à la truffe

velouté de cèpes sur lit de crème de marrons à la truffe

1 gousse d'ail 2 échalotes 1 cs de persil haché 20 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de volaille 50 g de beurre 400 g de cèpes Bien nettoyer les cèpes en éliminant la partie terreuse et en les frottant (j'utilise une brosse à ongles humidifiée). Escaloper...