Rôti de porc à la bière à la mijoteuse

Il y a quelques jours je parlais avec Alexandra Damay, une jeune femme passionnée aussi de cuisine et j'ai pu remarquer que je n'avais pas assez de plats qui mijotent sur mon blog alors que j'ai une mijoteuse! En fait pour vous l'avouer, cela fait bien plus de deux ans qu'elle prend la poussière dans un placard

Donc hier soir je l'ai ressorti pour réaliser un succulent repas pour ce midi!

Pour 6 personnes:

1 rôti de porc de 1.200 kg

1 gros oignon

deux grosses poignées de carottes surgelées

deux grosses poignées de courgettes surgelées

deux grosses poignées de légumes du Soleil

1 kilos de pommes de terre

1 bière blonde de 25 cl

1 bouillon de légumes

2 verres d'eau

bouquet garni

sel, poivre du moulin

un peu d'huile de pépins de raisin

Dans une cocotte faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans l'huile chaude puis placer le rôti dans la mijoteuse.

Eplucher, couper les pommes de terre en gros morceaux et les laver. Les placer autour du rôti, y ajouter les légumes.

Mouiller avec la bière et l'eau. Assaisonner avec le sel, le poivre, le bouquet garni, et le bouillon de légumes.

Mettre à mijoter doucement toute une nuit.

Voilà! c'est prêt!

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

la cuisson du porc à la bière c'est excellent! ton plat à l'air succulent

[petitbohnium]

il l'était en effet! merci beaucoup

[L'avis (ou la vie) d'une maman]

on fait un peu tous pareil, les plats qui prennent trop de temps sont de + en + rares ;) il n'y a pourtant pas meilleur... Belle recette ! bonne journee

[petitbohnium]

merci!