Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout!
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500 g de foie de porc 500 g de lard de poitrine assez gras bardes de lard gras un verre de vin blanc 3 gousses d’ail 2 oeufs thym ou serpolet, sauge 3 feuilles de laurier sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th 6 (180ºC). Hachez le foie, le lard...
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du pain rassis, des oeufs, du lait, du sucre, du sucre vanillé, je fais au pif et hop à la poêle!!
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Alors on a de la mâche, des pignons de pin, des pommes de terre à l'eau et de la saucisse de Morteau. Tout ceci remonté avec une petite vinaigrette au vinaigre balsamique! miam!!
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bon il n'y aura pas de photo de feuilletés cuits, ils ont été mangés trop vite!! Un soir j'ai pris ce que j'avais dans le frigo, il ne me restait qu'une pâte feuilletée, un reste de boursault et des tranches de lard fumé... c'était délicieux!!
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bon un reste de gigot qu'on mixe, on fait une purée et voilà au four! une bonne manière d'accomoder les restes de viande ;)
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bon il faut de la feuille de brick, des oeufs, sel et poivre et une poêle avec de l'huile!!
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alors faire fondre doucement les pommes à la poêle, faire revenir les boudins à la poêle et dresser, voilà!!
