750 grammes
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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Sauce au foie gras au Thermomix

Cette sauce est délicieuse et saura parfaitement accompagner votre viande rouge! On s'est régalé! et très rapide à réaliser!

Pour 20 personnes :

150 g de foie gras (prendre du premier prix)

50 cl de crème liquide entière

3 cs de Maïzena

sel, poivre

piment d'Espelette

Verser le foie gras dans le bol du Thermomix et faire chauffer 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.

A la sonnerie introduire la crème liquide, la Maïzena, le poivre, le sel, le piment d'Espelette. Mettre 90 °C, 4 minutes à vitesse 2 en ôtant le bouchon.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

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M
Ça à l'air succulent !!! MIAM<br /> <br /> Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre...<br /> Et surtout bon appétit ;)<br /> <br /> http://blog.la-pigiste.com
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P
Merci Marie! Bon réveillon également! alors je ne fête jamais le Réveillon du 31 traditionnellement, cette année par exemple c'est party crêpes, thème carnaval, nous serons tous masqués, l'année dernière nous étions aux antilles à la maison et l'année d'avant c'était le thème montagnard avec une raclette. <br /> <br /> A très bientôt et belle journée à vous!
C
Bonjour, <br /> Cette sauce à l'air délicieuse et je pense qu'rlle irait à merveille avec mon repas du jour de l'an. Mais vu que nous serons 2 a table j'envisage de n'en faire qu'hn tiers est ce que je conserve les mêmes temps de cuisson ? <br /> Merci d'avance pour ta réponse <br /> Sophie
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P
Bonjour, oui les mêmes temps de cuisson et divisez le tout par 3 pour la quantité des ingrédients. Belle journée à vous!