Sauce au foie gras au Thermomix
Cette sauce est délicieuse et saura parfaitement accompagner votre viande rouge! On s'est régalé! et très rapide à réaliser!
Pour 20 personnes :
150 g de foie gras (prendre du premier prix)
50 cl de crème liquide entière
3 cs de Maïzena
sel, poivre
piment d'Espelette
Verser le foie gras dans le bol du Thermomix et faire chauffer 3 minutes à 50 °C, vitesse 2.
A la sonnerie introduire la crème liquide, la Maïzena, le poivre, le sel, le piment d'Espelette. Mettre 90 °C, 4 minutes à vitesse 2 en ôtant le bouchon.
Servir bien chaud.
Bon appétit!