Toasts de pain d'épices, crème au bleu de Causses et poires

J'avais envie de réaliser ces bouchées depuis très longtemps! J'ai eu bien tort de ne pas le faire avant! C'est excellent!! Miammmm

5 tranches de pain d'épices

1 poire au sirop

1 fromage bleu de causse

2 cs de fromage frais type saint morêt

1 cs de crème fraîche

sel, poivre

Couper les tranches de pain d'épices en 3 bâtonnets.

Préparer la crème en écrasant le bleu à la fourchette et en le mélangeant avec le fromage frais et la crème, saler, poivrer et étaler sur les tranches de pain d'épices.

Couper la poire en lanières et placer une lanière sur chaque toast.

Servir de suite.

Bon appétit!