Caramel au beurre salé à tartiner au Thermomix
Nous n'avions plus rien pour mettre sur nos tartines ou nos crêpes, ma puce avait une forte envie de caramel à tartiner, et hop! maman l'a fait! il est assez clair, je ne sais pas pourquoi, le goût est là cependant.
Pour 1 pot :
75 g de beurre demi-sel
100 g de sucre roux
250 g de crème liquide à 35 % MG
Placer le fouet et ajouter le beurre coupé en morceaux dans le bol avec le sucre. Programmer 4 minutes, 60 °C à vitesse 2.
Ajouter la crème, et programmer 40 minutes, 100°C, vitesse 1.
Verser dans un pot, laisser refroidir avant de conserver au frais.
Bonne gourmandise!