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purée de pois cassés à la basquaise

purée de pois cassés à la basquaise

Pour 4 personnes: 500g de pois cassés 1 oignon 1 carotte 100 g de jambon de Bayonne 1 bouquet garni sel, poivre Mettre dans une cocotte les pois cassés, l'oignon émincé , la carotte et le jambon de Bayonne coupés en cubes. Saler, poivrer, recouvrir d'eau...

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tarte aux noix à la pralinoise

tarte aux noix à la pralinoise

1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de noix concassées 200 g pralinoise 1 oeuf 20 cl de crème liquide 25 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et cuire à blanc pendant 10 minutes. Dès la sortie du four,...

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