Chouquettes au chocolat au Thermomix
Ces délicieuses chouquettes au chocolat sont fondantes et très chocolatées! Attention, vous ne saurez y résister!
J'ai utilisé ici ma toile SILPAT, si vous souhaitez la même, contactez-moi!
Pour 20 chouquettes :
150 g d'eau
80 g de beurre
1/2 cc rase de sel
1 cs de sucre en poudre
120 g de farine
3 oeufs
1 sachet de pépites au chocolat
sucre perlé
Préchauffer le four à 180 °C.
Déposer dans le bol du robot l'eau, le beurre,le sel et le sucre et programmer 4 minutes/ 100 °C/ vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, et mixer 1 min 30 à vitesse 3.
Puis faire tourner le robot à vitesse 5 et casser les oeufs un à un en laissant d'écouler 15 secondes entre chaque oeuf et 30 secondes après le dernier.
Verser la pâte dans un saladier et y ajouter les pépites de chocolat, mélanger bien le tout. Prélever des petites quantités de pâte et les rouler dans le sucre perlé.
Les poser délicatement en les espaçant sur la Toile Silpat.
Les cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant dégustation.
Bonne gourmandise!
