entrees

cuisses sautées dans du beurre, ail et persil miam!!

bon il n'y aura pas de photo de feuilletés cuits, ils ont été mangés trop vite!! Un soir j'ai pris ce que j'avais dans le frigo, il ne me restait qu'une pâte feuilletée, un reste de boursault et des tranches de lard fumé... c'était délicieux!!

alors j'ai mis de la roquette, des tites pommes de terre sautées, des gésiers et des foies de volaille, des noix et j'ai fait une vinaigrette avec du vinaigre de noix! miam

alors là c'est une de mes recettes secrètes et c'est un délice c'est tout ce que je peux dire!!

Pour 2 personnes: 1/4 concombre coupé en dés 8 tomates cerises jaunes quelques olives noires 2 oeufs durs coupés en morceaux 1 pot de féta (j'adore ça!! sinon on peut en mettre beaucoup moins!!) Vinaigrette: 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs huile de tournesol...

Faire tremper du vermicelle chinois dans un bol et faire tremper des champignons noirs dans un autre bol d'eau froide. Faire revenir des oignons nouveaux, de l'ail et du gingembre hachés. Faire cuire 300 g de steack haché. Ajouter 1 cs de curry, du poivre...

Pour deux personnes: 1/2 avocat par personne 25 g de bleu 50 g de crème frâiche épaisse 1 sachet de parmesan râpé (je l'ai remplacé par des miettes de bleu) 1 tour poivre du moulin Séparer les avocats en 2 et les mettre dans un ramequins. Faire fondre...

Une petit recette que j'ai réalisé ce soir pour accompagner le barbecue... alors pour la vinaigrette: 2 cs vinaigre balsamique 4 cs d'huile d'olive sel, poivre J'ai ajouté aux tomates une échalote émincée...