Tartelettes de courgette à la mozzarella
J'ai réalisé ces tartelettes pour le défi "les tartes (salées ou sucrées)" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs. Recette trouvée sur le blog Quoi qu'on mange?
Une super recette réalisée avec les courgettes jaunes du jardin de mes parents!
J'ai vraiment beaucoup aimé ces tartelettes, dès qu'il y a des légumes je dis oui! et avec du fromage encore plus oui! Vraiment succulentes! A servir avec une bonne salade verte!
Pour 4 gourmands :
1 pâte feuilletée
1 courgette jaune moyenne
1/2 boule de mozzarella
1 cs de moutarde forte
1 cc de thym séché
fleur de sel
poivre
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver essuyer et couper les courgettes en fines rondelles.
Les cuire environ une minute au micro-ondes. Pour ce faire j'ai filmé mon assiette et puissance maximale. Laisser refroidir.
A l'aide du découpoir cannelé 13 cm, foncer 4 empreintes du moule grands ronds. Piquer le fond délicatement à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner le fond de chaque tartelette de moutarde forte.
Disposer les rondelles de courgettes.
Enfourner 15 minutes.
Ajouter des dés de mozzarella sur les tartelettes, saupoudrer de fleur de sel et de thym, et poivrer le tout. Remettre au four 5 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit!