Cake à l'orange

Publié le par petitbohnium

J'ai réalisé cette recette pour le défi culinaire "les agrumes" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs. C'est d'ailleurs sur le blog de Sonia La cuisine de Boomy que je suis allée chercher cette délicieuse recette que j'ai un peu modifiée (je suis incorrigible, je le sais!). 

Ce cake était délicieux et pour l'anecdote, j'ai oublié de mettre la levure mais finalement cela n' a pas manqué, du coup je vous écris la recette, telle que je l'ai réalisée, vous jugerez si vous souhaiterez réaliser cette version ou celle de mon amie Sonia, je vous conseille son blog, il est vraiment génial!

Pour 8 gourmands :

300 g de farine fluide

3 œufs moyens

250 g de sucre en poudre

75 g de beurre fondu

250 ml de jus d'orange

1 bouchon de rhum brun

1 cs d'extrait de vanille liquide

1 cs de lait ½ écrémé

sucre glace

Préchauffer le four à 180 °C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le jus d'orange, le rhum, la vanille, le lait, la farine, et enfin le beurre fondu en mélangeant bien entre chaque ajout.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement en soulevant le mélange.

Cuire 45 minutes dans un four à chaleur tournante ou 1 heure si un four à chaleur traditionnelle comme moi.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer d'un voile de sucre glace.

Bonne gourmandise!

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M
Tout beau ce cake avec son voile de sucre glace qui peut se faire tout au long de l'année, sans le rhum pour ici, le gourmand n'aime pas çà, même un chouïa, il trouve toujours le parfum ;-) Toujours de bons régals sur ton blog ;-)
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P
Merci ma belle Marie! ah bah oui alors, sans le rhum pour le gourmand! Merci jolie Marie pour tes jolis compliments!
C
Il est top
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P
Merci ma belle!
Y
je ne me lasse pas des cakes à l'orange... c'est tellement bon..<br /> le tien m'a l'air délicieux !<br /> miammmmm
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P
Franchement je n'en fais pas suffisamment! c'était à tomber! merci ma belle Yolande! bisous!
S
Bonsoir,<br /> Je découvre votre blog et cette recette me semble excellente.<br /> Bonne soirée
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P
Bonjour Sissi, merci beaucoup pour ce joli compliment, belle journée à vous et au plaisir de vous lire à nouveau!
E
C'est tellement bon ces cakes parfumés aux fruits. Bonne journée, bisous
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P
Oh que oui! ça me change du chocolat! bisous!
L
Je t'en pique une tranche pour le goûter !<br /> <br /> bises
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P
Avec un grand plaisir! bises!
S
et hop en favoris, il me fait trop envie ton cake!!! bisous
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P
Merci ma belle, bisous!
L
Un très beau cake j'ai fais le même<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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P
Merci ma belle, oui j'ai vu le tien il est très beau! belle soirée ma belle, bisous
L
Merci ma belle pour ce choix sur mon blog. Visiblement la levure n'a pas eu l'air de manquer, il est très réussi <br /> Bises.<br /> Sonia
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P
Avec plaisir ma belle! oui lol mon oubli n'a pas eu grande incidence! ouf! bises ma belle Sonia!
T
un joli parfum pour ton gâteau!<br /> bonne journée
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P
Merci ma belle, oui il faut le tester ce cake, il est super bon! belle soirée! bisous!