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Mon amie Céline qui est conseillère Guy Demarle, est venue me voir, on essaie de se faire un goûter entre copines et donc j'ai voulu réaliser une recette avec le dernier moule que j'ai acquis, d'ailleurs il est super car pas du tout trop grand, il est parfait pour une famille de 3 à 4 personnes.
J'ai réalisé ce gâteau qui lui a beaucoup plu, je lui ai fait honneur car Céline adore le chocolat.
Pour 4/6 gourmands :
200 g de chocolat noir pâtissier
4 oeufs
200 g de compote de pommes
150 g de cassonade
100 g de farine fluide T45
100 g de beurre
6 g de levure chimique
moule Florea de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La Cuisine de Silena
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer le moule sur la plaque alu perforée.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes sur puissance basse, mélanger.
Fouetter les oeufs avec la cassonade au batteur électrique ou avec votre robot pâtissier pendant 2 minutes. Le mélange doit avoir éclairci et pris du volume.
Ajouter la farine, la levure chimique en mélangeant entre chaque ajout. Puis ajouter la compote puis le mélange chocolat/ beurre.
Bien mélanger.
Verser dans le moule et enfourner pour 55 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Bonne gourmandise !
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