Salade comme une Piémontaise mais sans oeufs!

Cette salade est juste délicieuse et rafraîchissante! Elle fait partie de mon premier pique-nique de l'année improvisé.

Pour le titre on repassera, je suis juste en manque d'inspiration! Mais après tout ce n'est qu'un titre!

Pour 8 gourmands :

12 à 13 ommes de terre moyennes cuites à l'eau  tièdes ou froides

1 barquette d'allumettes de jambon

1 barquette de tomates cerise

sel,poivre

persil

1 pot de mayonnaise

10 cornichons

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée en veillant à recouvrir à peine les pommes de terre. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, la lame doit pouvoir s'y enfoncer dans effort.

Laisser refroidir

Ensuite éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux dans un saladier.

Ajouter le jambon, les tomates cerise coupées en deux, les cornichons coupés en rondelles, le sel, le poivre et le persil.

Verser la mayonnaise dessus et bien mélanger le tout uniformément.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!