Sorbet mousseux au melon

Cette délicieuse glace a eu beaucoup de succès, c'était bien frais pour un bon petit dessert d'été! A refaire! et à faire découvrir!

50 g de sucre en poudre

500 g de fruits exotiques surgelées

1 blanc d'oeuf

Mettre le sucre en poudre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.

Ajouter les fruits surgelés, donner 3 à 6 impulsions de Turbo selon la grosseur des fruits.

Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 min 30 / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Insérer le fouet dans le bol et fouetter 1 min/ vitesse 3.

C'est prêt!