Brochettes de poulet à la vanille et au miel
J'ai réuni deux partenaires dans cette recette, pour la vanille, Cap d'Ambre Vanille et pour le miel, Le miel des Chefs. Cette association était divine! J'adore le sucré, salé! J'ai servi ces délicieuses brochettes avec des courgettes marinées à l'huile d'olive et grillées au barbecue! Ce plat a remporté un franc succès!
Pour 6 gourmands:
1 kg de filet de poulet
des courgettes
des morceaux de tomate du jardin
marinade: 2 cs de miel spécial grillade, 1 cs de sauce soja, 1 gousse de vanille, sel, poivre, épices italiennes, 1 cs d'huile de sésame, graines de pavot.
Faire mariner la viande une nuit au frais.
Faire les brochettes en alternant les tomates, courgettes et la viande.
Cuire les brochettes au barbecue et servir de suite!
Bon appétit!