Pommes de terre sautées à l'oignon

J'avais un reste phénoménal de pommes de terre à l'eau après un week-end chargé en barbecue, on en a mangé encore un peu le lundi et mardi midi mais le mardi soir on commençait un peu à en avoir par dessus la tête alors j'ai transformé ce reste de pommes de terre et c'était super bon! Bon ça nous en a fait pour nous deux le soir et le lendemain midi et j'ai congelé le reste pour un soir de future flemme!

C'était délicieux!

Pour 6 à 8 gourmands :

une quinzaine de pommes de terre à l'eau 

2 gros oignons

sel, poivre

origan séché

basilic séché

huile d'olive

Faire chauffer une sauteuse sur feu vif. Ajouter l'huile d'olive et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Les faire revenir avec le sel, poivre et les herbes et les oignons coupés en morceaux.

Il faut que les pommes de terre obtiennent une belle coloration dorée.

Servir bien chaud.

Bon appétit!