Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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Ces moules étaient vraiment trop bonnes, je ne sais pas pourquoi je n'y ai pas songé avant à cette recette.
Même ma fille a aimé alors qu'elle est fine critique gastronomique !
Franchement je vous recommande vivement cette recette, vous m'en direz des nouvelles !
Pour 4 gourmands :
1,4 kg de moules
10 cl de vin blanc
2 échalotes
1 cc de curry en poudre
20 cl de lait de coco
1 cc de beurre
persil
Émincer les échalotes et rincer les moules, les nettoyer si ce n'est déjà fait.
Faire fondre le beurre en mode dorer ou rissolage fort au Cookéo, ajouter les échalotes et faire revenir une minute.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire 1 minute.
Ajouter le curry et le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les moules, mélanger.
Cuire sous pression 3 minutes.
Servir chaud parsemer de persil avec des frites.
Bon appétit
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