Moules au curry au Cookéo

Que serait un été sans moules frites? il en est hors de question ! c'est tellement bon les moules !

Je vous présente une version qui change un peu et que l'on ne retrouve pas souvent.
La première fois que j'en ai mangé, c'était pour les 1 an d'un de mes neveux, chez mon frère, on s'était régalé! un vrai délice !.

Avec cette recette je participe au défi "La plage" organisé par Sabine du blog Les petits plats du prince et Stéphane sur Recettes.de.

Pour 4 gourmands :

1,2 l de moules

20 cl  de crème liquide 4% mg

20 cl de Leffe sans alcool

1 oignon rouge

1 cs de curry en poudre

1 filet d'huile d'olive

sel, poivre

ciboulette

En mode dorer, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec l'huile d'olive.
Ajouter la bière, les moules, sel et poivre.
Cuisson sous pression 3 minutes.
Ajouter la crème, le curry, et bien mélanger.
Saupoudrer de ciboulette et servir sans attendre avec de bonnes frites.
Bon appétit !

Comments

[Mam's]

Ça me fait penser à la mouclade charentaise, ça a l'air très bon.
Bizzz.

[petitbohnium]

ah je ne connais pas
bises

[Coco de Nice]

j'adore les moules , j'adore le curry , j'adore les moules au curry
un régal !
bisous bisous
bon lundi

[petitbohnium]

oh que oui
troop bonnes
bisous bisous
bon lundi

[Cooking Julia]

La belle assiette ! C'est tentant. Bises

[petitbohnium]

merci
bises