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Voici une idée de plat à servir lors de votre repas de Pâques, simple, sans chichi mais tellement savoureux.
Si vous êtes plus courageux que moi, faites-votre purée maison.
Pour 12 lapins (6 à 12 gourmands) :
600 g de purée de carottes surgelées
90 g de chorizo en tranches
1 cs de ciboulette
12 lapins feuilletés de mon partenaire Prêt à Garnir
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire décongeler la purée dans une casserole avec un peu d'eau, saler, poivrer et ajouter la ciboulette en fin de cuisson. Mélanger.
Pendant ce temps, détailler le chorizo en lanières et le faire revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Verser la purée dans les lapins feuilletés et ajouter sur le dessus des lanières de chorizo.
Cuire 10 minutes.
Servir sans attendre avec une bonne salade verte.
Bon appétit !
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