Soupe de légumes au Thermomix
Cette recette est issue de mon livre à table avec Thermomix, simple, rapide et bonne! On s'est bien régalés! Parfaite pour un soir frileux!
Pour 4 gourmands:
1 boite de tomate pelée
3 carottes
1 oignon
1/2 blanc de poireau
1 cc ail en poudre
1 cc de gros sel
poivre
800 g d'eau
7 petites pommes de terre
1/2 navet
20 g de beurre
1 bouillon de cube
Mettre dans le bol la tomate, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en deux, le demi blanc de poireau, l'ail, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 sec/ vitesse 5.
Eplucher les pommes de terre et le navet, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Ajouter le bouillon de cube dans l'eau. Insérer le panier dans le bol et cuire 18 minutes/Varoma/ sens inverse/vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, retirer le sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le beurre et mixer 1 min/ vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse/
Compléter avec de l'eau par l'orifice du couvercle en ajoutant 1/2 litre et mixer 30 sec/ vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Servir aussitôt.
Bon appétit!