Blinis de courgette

Publié le par petitbohnium

Ces blinis sont délicieux et c'est une façon de faire manger des légumes verts aux enfants ou du moins d'essayer!

Pour 4 à 6 gourmands :

1 belle courgette

2 oeufs

40 ml de lait

150 g de farine

sel, poivre

basilic déshydraté

1 oignon

Dans le bol du robot, mettre l'oignon coupé en 4 et programmer 5 secondes à vitesse 5.

Ajouter ensuite les œufs, la farine, le sel, poivre, le lait et le basilic et programmer 20 secondes/ vitesse 5.

Détailler la courgette en brunoise et l'ajouter dans le bol. Mixer 20 secondes à vitesse 4.

Faire cuire par louchée dans une poêle bien chaude comprenant de la matière grasse.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Publié dans légumes, apéro, Thermomix

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