Tarte courgette chèvre au Cake Factory

Alors cette tarte est à tomber, bon je sais je dis souvent cela, mais je n'y peux rien. Je ne suis pas très à l'aise à l'écrit. Juste pour vous dire que le croustillant de la pâte feuilletée, le fondant du chèvre, le fumé du lardon, la douceur de la courgette jaune, tout cela ensemble c'est trop trop bon! Une de mes tartes favorites!

Pour 4/6 gourmands :

1 pâte feuilletée

2 courgettes jaunes moyennes

1 barquettes d'allumettes de lardons fumés

1 bûche de chèvre

4 œufs moyens

180 ml de crème liquide

20 g de Maïzena

sel, poivre 

1 cc de curry en poudre

1 cs d'ail en poudre

1 cs d'origan séché

Dérouler la pâte feuilletée dans le moule anti-adhésif. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.

Laver, sécher et couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail en poudre. Saler, poivrer. Il faut que les courgettes soient bien dorées.

Faire revenir les lardons. Réserver.

Déposer les rondelles de courgettes sur la pâte. Ajouter dessus les lardons et les rondelles de chèvre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide, la Maïzena, sel, poivre, curry, origan.

Verser cette préparation délicatement sur l'ensemble.

Enlever le surplus de pâte feuilletée pour avoir des bords nets.

Cuire sur programme 6, manuel pendant 35 à 45 minutes (pour moi 45 minutes).

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Comments

[Colette Billet]

Bonjour, je ne vois pas la température pour votre cuisson. Nouvelle utilisatrice, j'ai du mal avec les températures en manuel, on prend la mm température que pour un four 'ordinaire'. Merci, bonne fin de journée

[petitbohnium]

Bonsoir Colette, en effet j'ai oublié de le noter, je ne retrouve plus l'article pour le modifier mais c'est 220 °C. Belle soirée à vous.

[Sybelle]

Bonjour, qu'avez-vous mis comme crème? Entière, Légère? Je fais attention à mon alimentation, j'aurais voulu faire cette tarte avec de la crème light mais est-ce possible? Merci et bonne journée.

[petitbohnium]

Bonjour Sybelle, comme j'étais chez ma maman j'ai pris sa crème à 35 % mg mais une crème à 4 % pourra très bien faire l'affaire sans soucis! Bonne journée à vous et au plaisir de vous relire!