Cake lardons fromage

Pour 6 à 8 gourmands :

200 g de farine

100 g de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

6 œufs

3 cs moutarde fine gourmande

125 g de beurre fondu

200 g de lardons fumés

Mélanger la farine, la levure et le gruyère dans un saladier.

Mélanger les œufs, la moutarde et le beurre fondu dans un autre saladier.

Verser la préparation du premier saladier dans le second. Mélanger le tout et ajouter les lardons.

Verser dans un moule à cake en silicone préalablement passé sous l'eau froide.

Cuire 40 minutes dans un four préalablement chauffé à 175 •C.

Se déguster tiède, chaud ou froid!

Bon appétit!