Cake du Nord à la bière

Avec cette recette je participe au défi "Bal du Livre" organisé par Alicia sur son blog Bal des Saveurs.

J'ai trouvé cette recette dans un livre que j'ai emprunté à la médiathèque "Best-of cakes ! " de maraboutchef.

J'ai d'ailleurs repéré d'autres recettes qu'il va falloir que je fasse très rapidement, il est pas mal ce bouquin.

Que dire de ce cake ? il est juste à tomber, franchement l'ajout des oignons frits ça change tout et ça parfume carrément ! On a adoré !

Voici les participants à ce défi :

1. Rachida du blog Mon pti coin
2. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
3. Jackie du blog La cuisine de jackie
4. Michelle du blog Plaisirs de la maison
5. Delphine du blog Oh la gourmande
6. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue
7. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
8. Annick du blog Au gré de mes envies
9. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
10. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
11. Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
12. Ligne claire du blog Sous le tilleul (publication tartive à mardi, souci technique)
13. Irisa du blog Cuisine et couleurs
14. Alicia du blog Bal des saveurs

Pour 8 gourmands :

180 g de farine fluide T45

3 oeufs

10 cl de bière (sans alcool pour nous)

10 cl d'huile de tournesol

100 g de gruyère râpé

100 g d'oignons frits

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et farine un moule à cake.

Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et la bière.

Ajouter la farine, les oignons et le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger.

Incorporer délicatement la levure puis verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.

Cuire 50 minutes, laisser reposer et démouler.

Bon appétit !

Comments

[Céline]

Des saveurs pas commune avec l'oignon frit, il faudra que je le teste juste pour moi.

[petitbohnium]

ah tu m'en diras des nouvelles, on l'a dégommé celui ci et on m'a demandé la recette je l'avais apporté à l'anniversaire de ma filleule

[Marion]

Oh, j'adore ! Je n'avais jamais vu les oignons frits utilisés comme cela. Il faut que je teste...
Merci pour la recette, bises.

[petitbohnium]

franchement c'était trop trop bon
à refaire d'urgence
avec plaisir pour la recette
bises

[irisa]

Un beau cake gourmand qui sent bon ma région natale du Nord , je me demande si à la place du comté, je n'y mettrai pas un peu de maroilles ! je n'ai jamais essayé avec les oignons frits, ça devrait plaire à la maison

[petitbohnium]

tu m'as mis le doute avec le comté mais non c'était bien du gruyère dans ma recette
très bonne idée le maroilles, pourquoi pas?
un délice ce cake en tout cas

[Michelle]

un delicieux cake à la bière, on part dans le nord avec cette recette, bonne journée

[petitbohnium]

oui un vrai régal
bonne soirée

[Lou]

Ce cake salé a l.air délicieux . Merci pour ce partage ; bises

[petitbohnium]

un délice en effet, je le recommande vivement
avec plaisir pour le partage
bises

[Zika]

A tomber. Je vais le faire. Bisous.

[petitbohnium]

merci, tu m'en diras des nouvelles
bisous

[Isca]

Une belle tranche pour l'apéritif m'irait très bien !

[petitbohnium]

sers toi avec plaisir !

[Alicia baldessaveurs]

Je ne connais pas du tout, il a l'air trop bon ce cake.
Merci pour ta participation.
Bisous belle soirée coupine

[petitbohnium]

trop trop bon
avec plaisir pour ma participation
bisous coupine
belle soirée

[ligneclaire]

Super original et j'adore les oignons frits !!! Je testerai cette belle recette merci du partage ;) Je t'embrasse fort ma belle

[petitbohnium]

ah celui-ci je te le recommande les yeux fermés, il a fait fureur
avec plaisir ma belle
je t'embrasse fort aussi

[Natly]

Un cake qui doit se dévorer sans faim :)
Bisous, bon lundi

[petitbohnium]

franchement il était vraiment trop bon
bisous
bon mardi

[delphine]

Oh il faut que je teste, mon mari adore les oignons frits..Et avec la bière c'est sympa
Bisous

[petitbohnium]

ah tu verras il est trop trop bon
on a adoré
bisous

[Reinefeuille]

Oulala, bière + oignons frits, il va falloir que je me concocte une version vegé, merci pour cette belle idée !

[petitbohnium]

heu c'est végé non? y a rien d'animal dans ma recette.
Il est incroyable, je le recommande vivement

[Michèle]

Voilà qui promet un régal! Bisous

[petitbohnium]

merci bisous

[Coco de Nice]

voilà un cake salé qui me tente bien
une recette que je mets de côté, merci pour ce partage
bisous
bon lundi

[petitbohnium]

il était délicieux, un de mes préférés
avec plaisir pour le partage
bisous
bon lundi à toi aussi