Cookies au cacao

Avec cette recette je participe à la cookies day sur l'un de mes réseaux sociaux.

Franchement ils sont super bons, on les a dégommés ! j'adore ils sont super dodus car ils ne s'affaissent pas à la cuisson.

Je vous recommande vivement cette recette, vous m'en direz des nouvelles.

Pour 8 gros cookies :

150 g de farine fluide T45

25 g de cacao en poudre non sucré

100 g de cassonade

1 œuf

90 g de beurre mou

80 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine avec le cacao, la cassonade, l'oeuf et le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites de chocolat, bien mélanger.

A l'aide d'une cuillère à glace faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque chemisée en les espaçant bien. Les aplatir légèrement.

J'ai mis quelques pistoles de chocolat sur le dessus avant cuisson.

Cuire 12 minutes.

Laisser refroidir sur la plaque.

Bonne gourmandise !