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Avec cette recette je participe au défi "Cookies day" sur l'un de mes réseaux sociaux.
J'avais trop envie de tester ces cookies mi-cuit, ultra fondant en bouche au bon goût de chocolats, je mets un s car on sent les 3, c'est une dinguerie !
C'est un peu sucré mais c'est ça qui est bon !
Pour 12 gros cookies :
150 g de farine fluide T45
1 œuf
100 g de beurre
75 g de poudre d'amandes de mon partenaire La Patelière
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de fleur de sel
1/2 sachet de levure chimique de mon partenaire La Patelière
1 cc de pâte de Vanille Bourbon de mon partenaire La Patelière
100 g de chunks aux 3 chocolats de mon partenaire La Patelière
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec les sucres, la vanille et le beurre mou.
Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la fleur de sel et la levure chimique en remuant entre chaque ajout.
Incorporer les chunks, bien mélanger sans trop insister.
A l'aide d'une boule de glace, faire des boules et les déposer en les espaçant bien (6 boules par plaque) sur une plaque de four chemisée et enfourner pour 10 minutes.
Laisser totalement refroidir avant de les déplacer dans un plat de service.
Bonne gourmandise !
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