Gratin de chou-fleur à la saucisse fumée

Avec cette recette je participe au défi "chou-fleur/ brocolis" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai pioché cette succulente recette sur le blog de Delphine Oh, la gourmande que j'aime beaucoup !

C'est juste gourmand ! franchement on a adoré !! rien à dire ! c'est juste trop bon !

Pour 4 gourmands :

600 g de chou-fleur en fleurettes surgelées

4 pommes de terre

2 saucisses fumées 

Sauce Mornay :

50 g de farine

50 g de beurre

50 cl de lait écrémé

50 g de gruyère râpé + 100 g pour le gratin

sel, poivre

Faire cuire le chou-fleur, pour moi au Cookéo : 20 cl d'eau dans la cuve, on dépose le chou-fleur en fleurettes dans le panier vapeur, cuisson haute pression 4 minutes.
Cuisson des pommes de terre aussi au Cookéo : les laver, les éplucher et les couper en morceaux. Les rincer. Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve du Cookéo, ajouter le panier vapeur. Cuisson haute pression 10 minutes.

Cuire les saucisses 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Les couper en rondelles.

Pour la sauce Mornay :

Ajouter la farine, le beurre, le lait, sel et poivre dans le bol du Thermomix.
Cuire 10 minutes, 90°C sur vitesse 3.

Ajouter 50 g de fromage râpé et l’œuf, mélanger 20 secondes sur vitesse.

Montage :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, ajouter le chou-fleur et les morceaux de pommes de terre, ajouter les rondelles de saucisses fumées, mélanger.
Napper l'ensemble de sauce Mornay, puis ajouter le reste de fromage râpé.
Faire gratiner 20 minutes.
Servir bien chaud avec de la salade verte.
 

Bon appétit !

Comments

[Céline]

Il fait trop envie ce gratin, je vais faire la même recette que toi pour le défi j'ai aussi le blog de Delphine.

[petitbohnium]

oh merci ma belle, ah oui tu ne seras pas déçue, tu vas voir

[Cooking Julia]

Le plat que j'ai fait hier soir, mais avec des oeufs durs à la place de la saucisse ! Bisous

[petitbohnium]

un régal !
bisous

[Mam's]

Pap's adore le chou fleur, je suis certaine qu'il aimerait beaucoup ton petit gratin.
Bisous.

[petitbohnium]

ah oui je confirme car il était vraiment trop bon
bisous

[Emmanuelle]

C'est un plat que j'aurai adoré partager avec toi.
Bonne soirée, bisous

[petitbohnium]

je suis ravie que ça te plaise
bonne journée
bisous

[speedy70]

Che bontà, molto invitante!!!

[petitbohnium]

grazie mille

[delphine]

Oh merci beaucoup cela me fait très plaisir
Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bises

[petitbohnium]

oui sers toi avec plaisir et merci de nous avoir régalés
bises

[Coco de Nice]

un bon gratin à retenir , merci pour ce partage
bisous
bonne fin de journée

[petitbohnium]

avec plaisir pour le partage
bonne journée
bisous

[Marion]

Quelle excellente idée ! J'ai déjà fait du gratin de chou-fleur aux oeufs durs mais les saucisses, je n'y aurai pas pensé.
Merci pour le partage.

[petitbohnium]

franchement je n'y ai jamais songé alors que c'est vraiment trop bon
avec plaisir pour le partage

[Julie]

ça à l'air très très bon merci pour le partage !
Julie

[petitbohnium]

avec plaisir pour le partage et oui c'était trop trop bon