Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
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J'ai trouvé cette recette sur Cookidoo, on peut ajouter 100 g de fromage râpé sur le dessus, pour ma part vu que je n'en mets pas dans le gratin traditionnel, j'ai fait pareil.
Sinon j'ai épluché les courgettes pour que la purée ne paraisse pas suspecte car au moins mon mari en a mangé, ma fille non car elle est arrivée dans la cuisine au moment où je préparais le dîner et a vu les courgettes mais en toute objectivité la courgette ne se sent vraiment pas. Du coup un bon plat pour faire manger des légumes en lousdé sauf si on se fait choper lol !
C'est un très bon hachis, je vous le recommande !
Pour 6 gourmands :
3 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande de bœuf hachée
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
400 g de courgettes coupées en morceaux
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de lait écrémé
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol du Thermomix puis hacher 5 secondes sur vitesse 5. Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter la viande hachée, l'huile d'olive, une pincée de sel et une pincée de poivre et faire revenir 8 minutes, 120°C; sens inverse, vitesse mijotage sans le gobelet doseur. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, l'étaler l'aide de la spatule et réserver.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Mettre les courgettes, les pommes de terre, le lait, les deux pincées de sel et de poivre, puis cuire 25 minutes, 98 °C, sens inverse, vitesse 2,5. Retirer le fouet.
Mélanger 30 secondes, en sens inverse, vitesse 4.
Transvaser dans le plat à gratin sur la viande hachée.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus gratine.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
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