Mannele de la Saint-Nicolas

Aujourd'hui c'est la Saint-Nicolas alors j'ai voulu faire les célèbres Mannele! et voici!

250g de farine T45
40g de sucre semoule
5g de sel fin
1 oeuf
10g de levure fraiche de boulanger

1 sachet de sucre vanillé
80g de lait
60g de beurre
dorure: oeuf battu

Mettre tous les ingrédients dans la map et mettre sur programme pâte.

Détailler des pâtons de 60g. Former des boudins en forme de carotte , avec la partie la plus large former la tête, et à l’aide de ciseau les bras puis les jambes.

Badigeonner d’oeuf battu.

Enfourner dans four préchauffé à 180°C. Cuire environ 10 à 15 min.