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Un petit dessert réalisé pour hier midi car j'avais des convives! Je voulais un desseret très gourmand! Ce fut le cas! -une pure tuerie pour le goût mais aussi pour les hanches!!-
Pour 4 personnes:
12 petits mars
10 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 feuille de gélatine
Verser le lait, la crème dans une jatte et les mars coupés en petits morceaux. Faire chauffer au micro-ondes et bien mélanger afin de faire fondre le tout.
Bien mélanger et passer au chinois.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide quelques minutes.
Ajouter la feuille de gélatine ramollie dans la préparation aux mars encore chaude et bien remuer afin de bien dissoudre la gélatine.
Attendre que le mélange refroidisse complètement avant de la verser dans le siphon à chantilly.
Mettre une cartouche de gaz, secouer et réserver au frais au minimum 3 à 4 heures.
Au moment de servir, placer dans des coupelles ou des verres, décorer à votre guise.
Servir sans attendre.
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